名称：德国日耳曼啤酒厂房图纸

年代：1911年

材质：深蓝色加厚纸张

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

文物简介： 青岛啤酒厂建厂初期糖化大楼的平面设计图纸。20世纪初期德国人建造了青岛啤酒厂，图纸为德国建厂时所用，后一直留存于青岛啤酒厂档案室。由两张纸质图纸构成，纸张底色为深蓝色，内容为手写德文，以白色水笔精细绘制，涵盖青岛啤酒厂建筑设计的概念草图、各关键部位的剖面图，以及具体的建筑数据。

名称：西门子电机

年代：1896年

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：长65厘米  宽28厘米

文物简介： 青岛啤酒厂现存能够正常运转的西门子早期电机。德国原装进口，于1903年在青岛啤酒厂正式投入使用，在青岛啤酒厂持续稳定运转近一个世纪，直至1995年才停止使用。主要用途是在啤酒生产过程中为相关设备提供动力，带动酿酒锅里的搅拌桨搅拌原料。

名称：糖化锅

年代：1903年

材质：紫铜、钢等

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：高185厘米 腹围300厘米  容积9吨    

文物简介： 青岛啤酒厂现存德国原装的紫铜酿酒锅。从1903投入使用到1995年，整整发挥了90多年的功用。作为糖化设备，这四口紫铜锅是啤酒酿造的第一步，糊化锅对大米等辅料进行糊化处理以利后续反应，糖化锅负责让麦芽与水混合使淀粉分解为糖形成糖化醪液，过滤槽则是分离麦汁和麦糟以得到澄清麦汁，煮沸锅用于煮沸麦汁、凝固蛋白质、调整浓度并融入酒花风味。

名称：糊化锅

年代： 1903年

材质：紫铜、钢等

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：高260厘米  腹围320厘米 容积9吨     

文物简介： 青岛啤酒厂现存德国原装的紫铜酿酒锅。从1903投入使用到1995年，整整发挥了90多年的功用。作为糖化设备，这四口紫铜锅是啤酒酿造的第一步，糊化锅对大米等辅料进行糊化处理以利后续反应，糖化锅负责让麦芽与水混合使淀粉分解为糖形成糖化醪液，过滤槽则是分离麦汁和麦糟以得到澄清麦汁，煮沸锅用于煮沸麦汁、凝固蛋白质、调整浓度并融入酒花风味。

名称：过滤槽

年代： 1903年

材质：紫铜、钢等

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：高180厘米  腹围320厘米  容积9吨     

文物简介： 青岛啤酒厂现存德国原装的紫铜酿酒锅。从1903投入使用到1995年，整整发挥了90多年的功用。作为糖化设备，这四口紫铜锅是啤酒酿造的第一步，糊化锅对大米等辅料进行糊化处理以利后续反应，糖化锅负责让麦芽与水混合使淀粉分解为糖形成糖化醪液，过滤槽则是分离麦汁和麦糟以得到澄清麦汁，煮沸锅用于煮沸麦汁、凝固蛋白质、调整浓度并融入酒花风味。

名称：煮沸锅

年代： 1903年

材质：紫铜、钢等

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：高180厘米  腹围320厘米  容积9吨     

文物简介： 青岛啤酒厂现存德国原装的紫铜酿酒锅。从1903投入使用到1995年，整整发挥了90多年的功用。作为糖化设备，这四口紫铜锅是啤酒酿造的第一步，糊化锅对大米等辅料进行糊化处理以利后续反应，糖化锅负责让麦芽与水混合使淀粉分解为糖形成糖化醪液，过滤槽则是分离麦汁和麦糟以得到澄清麦汁，煮沸锅用于煮沸麦汁、凝固蛋白质、调整浓度并融入酒花风味。

名称：啤酒发酵桶

年代：1903年

材质：橡木、铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：一级文物

规格：高230厘米  腹围180厘米  容积6吨

文物简介： 青岛啤酒厂早期的啤酒发酵储存设备。由德国工匠于1903年纯手工打造并投入使用，1995年停止使用，一直放置于青岛啤酒厂早期建筑内部，2003年作为保护文物向公众展示。主要作用是为啤酒发酵提供密闭环境，使酵母分解糖分产生酒精和二氧化碳等，确保发酵过程顺利进行，形成啤酒独特的风味和品质。

名称：锦旗

年代：1947年

材质：丝绸

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：二级文物

规格：长160厘米  宽40厘米

文物简介： 青岛啤酒厂表彰条幅。浅红色长条状丝绸，锦旗上工整书写着对庄季愚同志的表彰词，表彰词旁，密密麻麻签满了青岛啤酒厂员工的姓名。因其在职期间秉持“廉洁持躬、诚恳对人”的处世原则与职业操守，赢得了全体同仁的敬重与赞誉。这件锦旗作为这一特定历史时期的实物见证，不仅承载着员工对庄季愚个人品德的高度认可，反映出青岛啤酒厂的内部氛围与企业精神，更是彰显了青岛啤酒深厚的企业文化底蕴。 

名称：酵母回收罐 

年代：1903年

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：二级文物

规格：长120厘米 高150厘米

文物简介： 青岛啤酒厂早期重要的酿造设备。于1903年从德国进口并投入使用，直至1995年停用。在啤酒酿造过程中，当啤酒发酵结束后，酵母回收罐将使用完的酵母回收、储存，以便进行循环使用。青岛啤酒独特醇厚、柔和、爽口的风味，得益于其优良酵母菌种，而回收罐对原始菌种的良好储存，确保了青岛啤酒百年来的优良品质。

名称：麦汁冷却机

年代：1903年

材质：紫铜、钢等

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：二级文物

规格：长210厘米 高280厘米 厚54厘米

文物简介： 青岛啤酒厂早期铜管式冷却机。于1903年从德国进口，使用至1995年。其作用是将糖化车间生产的高温麦汁，快速降温至10度，这一环节对后续发酵影响重大。由紫铜纯手工打造而成，器皿一体成型，整体呈立式长方形，周身散发着古朴的紫铜色泽。

名称：三国啤酒广告

年代：二十世纪三十年代

材质：纸

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：长61厘米 宽90厘米

文物简介： 民国时期的彩色商业宣传招贴画。于20世纪30年代日本人经营时期设计制作，由解放前香港与上海联合印制， 展示了民国时期的商业文化。此画作为青岛啤酒早期的产品广告，材质选用加厚皮质，采用赋彩套色版画工艺制作。内容题材源于《三国演义》中经典的桃园结义故事，画面中刘备、关羽、张飞在桃园聚饮美酒，古色古香的酒具盛满了无名无姓的琼浆玉液，广告希望引起的联想是：青岛啤酒源远流长，内在奥妙古已有之。

名称：美女啤酒广告 

年代：二十世纪四十年代

材质：纸

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：长57厘米 宽77厘米

文物简介： 民国时期的彩色商业宣传招贴画。 20世纪40年代日本人经营时期设计制作。采用了赋彩套色版画工艺，生动展现了民国时期的商业文化。画面中心为身着旗袍的美女形象，这一形象所依托的人物原型为当时著名影星胡蝶，设计风格与当时的海派风格一脉相承。

名称：钢印

年代：二十世纪四五十年代

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

文物简介： 钢印是国民政府经营时期青岛啤酒厂重大事件的见证物。二十世纪四五十年代，钢印为青岛啤酒厂国营时期办公室使用，一直有青岛啤酒厂保存，2003年划归青岛啤酒博物馆收藏管理。此钢印铁铸而成，整体呈现出沉稳的蓝色，中间部分则闪耀着银色的光泽。

名称：麦芽上料斗

年代：1903年

材质：木、铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物 

文物简介： 青岛啤酒厂早期重要的酿造设备，于1903年从德国进口并投入使用，直至1995年停用。在酿造啤酒的过程中，麦芽是不可或缺的原料之一。它提供了啤酒所需的糖分，并赋予啤酒特有的风味和颜色。麦芽上料斗的主要功能是将麦芽从储存区输送到酿造设备中，确保生产流程的顺畅进行。整体呈方形桶状 ，由木材制成，外观古朴且有明显的使用痕迹和岁月感。

名称：青岛啤酒股份有限公司A股股票认购申请表、纪念标牌、纪念酒杯

年代：1993年

材质：纸、玻璃

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

文物简介： 1993年青岛啤酒有限公司先后在香港联交所、上海证券交易所上市时，发行的普通股票以及纪念标牌、酒杯。股票认购申请表为长方形纸张，白色质地，边缘为灰色框线，纸张尺寸较小与手掌长度相仿，上印有中签号，与股票发行地、发售企业信息。酒杯杯身上印着公司logo与中英文名称，杯身下部写着“在香港聯合交易所上市的第一間中國企業  15.7.1993”，铭记了这一开创性的时刻。

名称：第一届青岛国际啤酒节啤酒桶

年代：1991年

材质：木、铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：长85厘米  直径65厘米  容积60升

文物简介： 第一届青岛国际啤酒节开启的第一桶啤酒桶。1991年，青岛国际啤酒节在青岛举办，本桶为当时青岛市市委书记郭松年、青岛市市长俞正声共同开启的第一桶啤酒桶。此酒桶甄选橡木精心打造，单桶容积达60升。桶身之上，雕刻着啤酒节的吉祥物——名为“翡翡”的可爱海豚，它憨态可掬，仿佛正怀抱着啤酒杯，悠然沉醉于那片醇厚的啤酒海洋之中。

名称：啤酒兑滤器

制造年代：1903年

材质：铁、铜

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

文物简介： 青岛啤酒建厂之初从德国进口而来，自1903年一直运转至1995年，使用了近一个世纪的时间。在啤酒生产酿造过程中，它主要用于合并与兑滤发酵后的酒液，确保啤酒的口感纯净与品质卓越。正是借助这一设备，青岛啤酒厂成功生产出了中国历史上的第一瓶啤酒，开启了青岛啤酒的传奇篇章。该兑滤器由两个阀门状物体组合而成，下部配有一蓝色方形镂空底托，整体呈现出光亮的银色。

名称：桶式装酒机

制造年代：1903年

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：高190厘米

文物简介： 青岛啤酒厂建厂之初从德国进口而来，1903年投产之初开始使用至20世纪90年代，见证了青岛啤酒百年不间断生产的奇迹。桶式装酒机为立式，是半机械手动设备。主体承重柱为绿色，上部有圆形转轴用于拉动装酒用铁质管道，中部为可移动铁质装酒管，底部可放置啤酒橡木桶。

名称：洗棉机

制造年代：1903年

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：高140厘米  宽240厘米

文物简介： 青岛啤酒厂建厂之初从德国进口而来，1903年投产之初开始使用至1995年。作为啤酒生产酿造设备，洗棉机为人力手动设备，主要用途是洗涤供过滤机使用的棉饼。它通过撕棉投料、进水漂洗、加热灭菌、添加新棉几个步骤，去除棉饼中的杂质，确保过滤过程中啤酒的纯净度和透明度，这个步骤对于保证啤酒质量至关重要。

名称：压棉机

制造年代：1903年

材质：铁

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：高140厘米  直径85厘米

文物简介： 青岛啤酒厂建厂之初从德国进口而来，1903年投产之初开始使用至1995年。本馆工业压棉机为气动压缩，属半自动设备。是中国最早的啤酒生产设备。压棉机可以将棉花压成圆饼状，用于啤酒过滤。器物整体为圆柱体，由三部分构成，最上部为气压阀门和轴承，中间为圆柱形压棉器皿，最下部为圆柱形承压底座。器皿外部刷有灰蓝色防腐漆。

名称：过滤机

制造年代：1903年

材质：铁、铜

现存：青岛啤酒博物馆

文物级别：三级文物

规格：长540厘米

文物简介： 青岛啤酒厂建厂之初从德国进口而来，1903年投产之初开始使用至1995年。棉饼过滤机为人力手动设备，是中国最早的啤酒生产酿造设备。主要用于啤酒生产中的过滤环节，能去除啤酒里的杂质，使啤酒澄清透明，优化啤酒口感，减少异味和杂味，让风味更纯净、清爽。主要工作原理是将棉饼置于其中，用压力使啤酒通过，起到过滤澄清作用。现藏两套，器物整体为圆柱体，长5.4米，由一片片铁饼组成，用于挤压棉饼过滤酒液。